Mataró Notícies

Joan i Roger Pera els primers comensals del menú de tardor del Sangiovese

Joan i Roger Pera els primers comensals del menú de tardor del Sangiovese

Helena Novellas

Roger i Joan PeraEn Joan i en Roger Pera, pare i fill, seran els primers comensals que tastaran el nou menú degustació “Temps de Barrets”, del restaurant Sangiovese del Carrer Sant Josep. Una jornada gastronòmica dedicada als bolets, l’ingredient clau de la tardor, i que pretén fusionar la cuina innovadora amb la de sempre. El restaurant Sangiovese impulsa aquesta proposta amb el producte estrella de la tardor i ho fa acompanyat del propietari del ja desaparegut restaurant “Les Ginesteres”, Salvador Mateu. La xef del Sangiovese, Pepi Sànchez, detalla que aquestes Jornades neixen de la inquietud d’oferir el millor producte de cada temporada.

 

El Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme recolza fermament aquesta proposta que utilitza els bolets com a element clau per fomentar els productes de la terra i dinamitzar el sector. Segons el president d’aquesta entitat, Antoni Graupera, en un moment de crisi econòmica com l’actual són aquestes iniciatives les que dibuixen el futur del sector.

Fins al 27 de novembre, el cèntric restaurant mataroní oferirà menús degustació que s’aniran renovant cada 15 dies. Cada dues setmanes, el canvi en aquestes propostes anirà en funció dels productes que vagin apareixent al mercat, seguint d’aquesta manera la oferta de la temporada.
 

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 16:50
10 mitjans aeris i 30 terrestres dels Bombers de la Generalitat treballen en l’incendi de Teià, al Maresme, que ja ha afectat 7 hectàrees. No s’ha evacuat cap veí, però sí s’ha recomanat el...

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 16:25
A les 5 de la tarda obre la botiga física de les Santes, que estrena nova ubicació i s’instal·la a Can Marfà Gènere de Punt del Museu de Mataró. Avui estarà oberta fins a dos quarts de 9 del vespre....

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 15:04
L’any 2018 tota la comarca del Maresme tindrà accés a la Xarxa de Fibra Òptica de la Generalitat de Catalunya. Aquest és el compromís al qual ha arribat la Secretaria de Telecomunicacions de la...

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 14:49
La municipalització de serveis no es contradiu amb l’aprovació dels pressupostos. Així ho ha sentenciat a Mataró, Jordi Colomer, expert en administració pública local i assessor de ser de Serveis...

Cartell aparegut penjat al contenidor del carrer Lepanto. Foto: twitter CUP Mataró
Dimarts, 18 juliol, 2017 - 12:18
Mataró, com altres municipis catalans, s’ha llevat aquest matí amb uns cartells en els que apareix la imatge del dictador Francisco Franco i demanant no votar en el referèndum de l’1 d’octubre. Els...

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 08:58
Un anunci de la clínica de cirurgia estètica Dorsia ha estat retirat per l'Ajuntament de Mataró tot i ser patrocinador de Les Santes. Ha estat el propi Ajuntament qui s'ha adonat de la publicitat,...